Erhalt der Qualität Ihrer Lebensmittel und Getränke
Wir kennen die Bedeutung von Sicherheit und Qualität in Ihrer Branche. Unsere Prozesslösungen bieten die Gewissheit, dass die Nährwerte und sensorischen Eigenschaften wie Aussehen, Farbe, Geschmack und Textur Ihrer Lebensmittel und Getränke erhalten bleiben.
Schonende Verarbeitung temperaturempfindlicher Stoffe, wie Lebensmittel und Getränke
Zum Erhalt von Aroma, Farbe und Geschmack der Produkte
Verhindern Sie die Oxidation und Denaturierung Ihrer Produkte
Prozessapparate erfüllen die hygienischen Anforderungen mit automatischem CIP (Cleaning In Place)
Die Installation kann für den chargenweisen oder kontinuierlichen Betrieb ausgelegt werden und ist vielseitig zur Verabeitung unterschiedlicher Produkte geeignet
Hauptanwendungen
Für Citral, Menthol, Citronellol, Pinen, Eugenol, Tocopherol, Limonen und viele andere Zutaten
Für Vanille, Weinaroma, Zitrone und andere ätherische Öle
Für Getränke, wie zum Beispiel Obst- und Gemüsesäfte und Kaffee
Die Produktion von Aromen, Duftstoffen und Vitaminen beinhaltet die Verarbeitung einzelner Chemikalien als auch hochkomplexer Gemische. Ihre Produkte sind häufig hitzeempfindlich und engsiedend. Diese Eigenschaften verlangen nach schonenden Verarbeitungsanlagen und -technologien, wie sie unsere Vakuumdestillation, Filmverdampfung, Flüssig-Flüssig-Extraktion und Kristallisation bieten.
Gefrierkonzentration ist die bevorzugte Technologie für die Produktion flüssiger Lebensmittelkonzentrate als geschlossenes System, und Temperaturen unter dem Gefrierpunkt bewahren Aroma, Farbe und Geschmack des frischen Rohstoffs. Die niedrigen Betriebstemperaturen verhindern Oxidation und Denaturierung Ihrer Produkte.
