Kristallisation

Sulzer ist Technologieführer in der lösungsmittelfreien Schmelzkristallisation. Wir sind das einzige Unternehmen, das Apparate zur statischen, Fallfilm- und Suspensionskristallisation sowie für Gefrierkonzentration anbietet. Damit haben wir immer die optimale Lösung für Ihre Trennaufgabe.

Statische Kristallisation ist ein Verfahren, das vertikale Platten verwendet, die durch interne Zirkulation eines Wärmeträgermediums (HTM) erwärmt oder gekühlt werden. Die Platten hängen in der ruhenden Schmelze. Langsame Abkühlung des Wärmeträgermediums unter den Gefrierpunkt der Schmelze führt dazu, dass sich an den Platten Kristalle bilden.

Dank unserer zufriedenen Kunden ist die Fallfilmkristallisation die führende Schmelzkristallisation-Technologie für Anwendungen mit hoher Reinheit. Wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um eine neue Anlage zu entwickeln, die optimal auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist.

Neben der statischen und der Fallfilmkristallisation ist die Suspensionskristallisation eine weitere industriell genutzte Schmelzkristallisations-Technologie. Die besonderen Vorteile dieser Technologie sind das kompakte Design, die hohe Reinheit in nur einem Schritt, ein geringer Energiebedarf und niedrige Installationskosten.

Die Qualität gefrierkonzentrierter Produkte kann durch keine andere Konzentrationstechnologie erreicht werden. Industrielle Anwendungen umfassen die Konzentration von Säften und Kaffeeextrakten.